上班族每天上班也出外午餐,不但花费甚高,更不知不觉地堕进经常高油高盐陷阱,除了容易影响健康外,真的很易发胖!即使选择在公司「叮饭」,也多是隔夜饭菜,很多时也是多汁高油,对身体并没太多好处。

以下 7 款简易健康午餐,不但容易准备,每款更不多于 400 卡,而且多是具排毒、护肤作用的蔬果。例如近年大受欢迎,却很多女生不知该如何烹调的超级食物羽衣甘蓝,香浓惹味却非常低卡的中东鹰咀豆酱,注意健康的女士们不妨试试,很快就会感受到自备午餐带给身体的种种好处!

1. 羽衣甘蓝、杏仁、蔬菜沙律 ( 300 大卡) 材料:羽衣甘蓝 1扎 顶级冷压橄榄油( Extra-Virgin Olive Oil) 半茶匙 萝卜 1 个 西芹 2 条 香茜叶 1/4 杯 苹果 1个 姜茸 两茶匙 杏仁 1/2 杯 意大利香醋 (Balsamic vinegar)2茶匙 柠檬汁 1茶匙 做法:将所有材料搅拌即可。
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